Ingredienti per 4 persone

2 grosse cipolle

2 cucchiai di olio

1 cucchiaio di aceto

2 cucchiaini di zucchero

Sale e pepe

Procedimento

Scegliere le cipolle che più si preferiscono. Tagliare le cipolle a spicchi sottili e cuocerle in una padella con l’olio a fuoco basso e col coperchio per 5 minuti.

Regolare di sale e pepe, aggiungere l’aceto e terminare la cottura. Le cipolle devono essere morbide quindi il tempo di cottura dipende dal tipo di cipolla. Quando saranno cotte aggiungere lo zucchero e far caramellare.

Servire come accompagnamento di carni rosse.

Buon appetito!

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