Ingredienti per 3 persone

500 gr petti di pollo
1 bicchiere di latte
40 gr di burro
2 cucchiai di olio
Farina
Timo, sale e pepe

Procedimento

Schiacciare i petti di pollo con il batticarne.
Far scaldare l’olio e il burro a fiamma bassissima e nel frattempo infarinare i petti.
Alzare la fiamma a fuoco medio e rosolare la carne 4 minuti per lato.
Aggiungere il timo e aggiustare di sale e pepe.
A questo punto aggiungere il latte, portare ad ebollizione per 4-5 minuti coprendo con un coperchio finché non si forma una cremina. Servire ben caldo.

Buon appetito!

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